Tempi di Congelamento della carne cruda per eliminare i parassiti

Il dott. Valerio Guiggi, in collaborazione con il dott. Fulvio Tonello e il dott. Nunzio Strusi, medici veterinari, ci parla dei tempi di congelamento necessari ad assicurare l'uccisione dei più comuni parassiti che possono infestare le carni fornite crude, o poco cotte, al cane o al gatto.

INDICE DELLE DOMANDE:

01:50 Quali sono i parassiti presenti nel cibo dei cani?
05:26 Cos'è il cryptosporidium?
06:31 Cos'è il toxoplasma?
07:39 Cos'è la sarcocystis?
11:00 Come e quando congelare la carne di bovino e quali parassiti ci sono?
13:02 Come e quando congelare la carne di pecora e quali parassiti ci sono?
15:22 Come e quando congelare la carne dei ruminanti selvatici e quali parassiti ci sono?
16:24 Come e quando congelare la carne di cinghiale o di maiale? Quali sono i parassiti?

20:48 Come e quando congelare la carne la carne di coniglio e lepre? Quali parassiti ci sono?

Chi sono:
- Dott. Valerio Guiggi: https://goo.gl/8zbw8y - https://www.cani.it/short/Vet_Guiggi
- Dott. Fulvio Tonello: https://goo.gl/Wyefdg
- Dott. Nunzio Strusi: Medico veterinario specialista in ispezione degli alimenti e dirigente veterinario della USL Toscana Nord-Ovest