Alimentazione

Ho scelto di preparare il cibo personalmente utilizzando cibi freschi. Vorrei conoscere le quantita' di proteine, carboidrati e vitamine suddivise in fasce di peso. Dove posso trovare una tabella adatta?
Sono sicuro di aver in casa un libro che tratta questo argomento. Appena lo ritrovo ti faccio una foto alla tabella.
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